nazwą tą określa się biały, dekoracyjnie przystrzyżony papier, którym owija się między innymi wystające kostki pieczonych udek gdy przygotowujemy drób w całości.
Można również przygotowywać porcje mięsa, plastry sera, czy też całe ryby w papilotach. Są one wówczas zawinięte w kawałek natłuszczonego oliwą papieru, i pieczone bez dodatku tłuszczu, dzięki czemu są lekkostrawne.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz