Szpik

to miękka substancja tłuszczowa, która wypełnia kości długie. W kuchni szczególnie ceniony jest szpik wołowy, a kości szpikowe dodaje się do rosołu oraz barszczu staropolskiego "z rurą" (rurą jest właśnie kość szpikowa). Modne było tez swego czasu przygotowywanie kanapek na gorąco ze szpikiem - na tosty lub kawałki chleba razowego kładło się  kawałek szpiku, przyprawiało solą i pieprzem i natychmiast podawało). Dawno temu podawano szpik również na słodko - w postaci ciasteczek.

Pizza domowa doskonała

Gotowi na gotowanie po Noworocznym szaleństwie? :) dziś przepis dość ryzykowny z mojej strony, pewnie część z Was postanowiła przejść na dietę.. 
cóż.. 
zacznijcie dietę po upieczeniu tej pizzy ;) 

przepis dostałam od znajomej i zdecydowanie polecam każdemu, kto próbował do tematu  pizzy podchodzić wielokrotnie z marnym skutkiem, Wasz dom zmieni się w pachnącą włoską pizzerię dzięki tej prostej recepturze :)