Kapary

pąki kwiatowe kaparu ciernistego, uprawianego w strefie śródziemnomorskiej, zakonserwowane w soli, oliwie lub occie są wykorzystywane jako pikantna przyprawa kuchenna, dawniej ich namiastkę przygotowywano z pąków kwiatowych knieci błotnej (kaczeńca) lub owoców nasturcji